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日別アーカイブ: 2022年8月23日

夏こそ、食事で元気になろう!

夏バテとよく言いますよね!

今回は、真夏の食養生アップします。ヘルパーも、調理支援に入るとき、夏は利用者様の健康を考え、短い時間の中で、色々試行錯誤します。傷みにくい料理。食欲増進してもらう為、 の野菜、魚等を使うんですよ!

一 ビタミンBを摂る。食材例(ウナギ、豚肉、レバーなど)

二 鉄分、カリウムなどのミネラルを摂る。(しじみ、ごま、豆乳、茄子、キュウリなど)

三 タンパク質をしっかり摂る(肉、魚、卵、大豆製品など)

四 冷たい物を取り過ぎない→体が冷えすぎると自律神経が乱れを招くそうです。

五 胃腸を労う→夕食は就寝中時間前までにが理想

六 甘い物を取り過ぎない

七 抗酸化食品を摂る(かぼちゃ、人参、パプリカ、ブロッコリー、アーモンド、モロヘイヤなど)

八 発酵食品を摂る。(甘酒、ヨーグルト、納豆)

九 旬の野菜、魚等をを摂る。

十 香味食材で食欲増進(ショウガ、ミョウガ、シソなど)

だそうです。笑

夏に打ち勝つ食事で活力をつけてくださいね。と言いつつ、作るのも大変、、、

主婦・主夫の皆様お疲れ様です。